多肽介於大分子蛋白質和氨基酸之間,較大分子蛋白質小,較氨基酸大,屬氨基酸鏈。它被人體吸收,具有以下幾大特點。
一是不需消化、直接吸收。它不需人的口腔牙齒(chǐ)嚼磨,也不需人的胃腸(cháng)消化,更不需人體的酸堿物質和内肽酶催化,而是直接被人體吸收。因爲它是被人工和機器及類人體酸、堿、酶物質在體外消化降解過而獲得的多肽,所以它不需要人體消化,而直接吸收。
二是小肽被人體吸收時,不需消耗人體能量。2-6個氨基酸組成的小肽,具有強的活性,自身顯現出動(dòng)力功能,它以自身的能量促使人體吸收。這對於(yú)那些消化吸收能力差的亞健康人群意義十分重大。
三是具有主動吸收的特點(diǎn)。因小肽是一種小分子,而且是活性物質,它隻要能夠接觸(chù)人體就能夠吸收。如抹在皮膚,就在皮膚吸收;進入口腔粘膜,就被粘膜吸收,表現出主動吸收和易吸收的特點(diǎn)。
四是吸收時不與其他營養物質産(chǎn)生競争。如小肽與氨基酸是兩個不同的吸收部位。人體自身的蛋白質降解獲得的多肽,在小腸(cháng)的近端吸收,而氨基酸在小腸(cháng)的末端吸收。因吸收的部位不同,不會産(chǎn)生競争。
五是小肽有優先吸收的特點(diǎn)。從(cóng)小肽與氨基酸吸收的部位看,小肽較氨基酸,小肽提前被人體吸收,在肽與氨基酸的混合物中,小肽優先被人體吸收,而氨基酸滞後。
十是小肽進入人體後,顯現出強的活性和多樣性。成爲神經遞質,傳導信息,作爲運輸工具,運送其他營養物質,作爲載體,将各種營養物質載在自己的本體上,輸送到人體所需部位,作爲激素,調節人體生理平衡,作爲生長(zhǎng)因子,促進人體生長(zhǎng)發育,而氨基酸則不具備(bèi)這些特點。