什麽叫做多肽（勝肽）？

氨基酸-->多肽-->蛋白質，它們是層(céng)層(céng)遞(dì)進的關系，怎麽說呢？

多肽由氨基酸組成，人體中有20種常見的氨基酸，當(dāng)多肽鏈很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時候，就會相互作用，進行折疊形成三維結構，就是蛋白質啦。

通常來說，當(dāng)肽鏈上氨基酸單(dān)元的數目不是那麽多的時候，不會相互作用遞進成蛋白質的時候，我們習慣性把它們叫做多肽，那再少一點，我們可能叫做寡肽。

多肽和蛋白質的重要作用不言而喻，人體内各種生理進(jìn)程幾(jǐ)乎都是由特定的氨基酸序列組成的多肽或蛋白質決定的。

先說蛋白質，就拿皮膚(fū)來說，裏面有膠原蛋白、彈(dàn)力蛋白等等，皮膚(fū)的緊緻度、彈(dàn)性、平滑度基本就由它們守護。

其實多肽在皮膚中也是天然存在的，剛才不是說多肽可以遞(dì)進爲蛋白質嗎？蛋白質也可以在一些條件下分解成更爲基礎(chǔ)的多肽，這個分解條件往往是酶。

天然肽就是來自於(yú)表皮和真皮中的結構蛋白的酶分解産物，可厲害瞭(le)，可以調控激素活性、增強或抑制免疫反應（炎症就和這個有關）、在細胞間傳遞信号，修複疤痕傷口、形成色素，包括對蛋白合成進行調控，同時它們也是合成蛋白的基礎物質。多肽（勝肽）某種程度上可以簡單理解成皮膚細胞間的信使。

所以水解膠(jiāo)原蛋白就是多肽吧？

水解膠原蛋白確實是多肽，但是往往不是能夠達到抗衰目的的多肽。

大概三十年前，護膚品界知道膠原蛋白是皮膚很重要的部分之後，就開始往配方裏狂加，厚道一點的說可以通過“保濕”來“抗衰老”，不太靠譜的就說可以幫(bāng)皮膚恢複彈(dàn)性神馬的。

現在你們應該(gāi)都知道瞭(le)，直接外用膠原蛋白真的沒太大用！

聽過500道爾頓規則不？道爾頓是一個質量單(dān)位，一般來說，500道爾頓以下的分子可以透皮，以上的就很難瞭(le)哦。。。膠原蛋白則可以在30萬道爾頓的量級！！所以呢~~膠原蛋白最多可以起到一點保濕的效果。

能夠起到我們前面說的各種神奇功能的是有特定序列的小多肽，不是亂分解一通就有的。所以即使水解膠原蛋白，由於不能自主選擇氨基酸的排列順序，屬於亂炖的湯，所以仍然是以保濕功能爲主，很難起到抗衰老作用。

真正有用的多肽有哪些？

後來，在醫療實踐中，發現有些有特定結構的多肽，其實對應的氨基酸數目已經很少瞭(le)，更準確(què)的應該叫做寡肽，確(què)實有一些靠譜的作用，但也不是無所不能。

講講護膚(fū)品中常用的“勝肽”都有哪些，它們有什麽功能，再舉幾個(gè)護膚(fū)品的具體例子可好？

信号類勝肽

這類勝肽其實和膠(jiāo)原蛋白非常相關(guān)，它可以刺激膠(jiāo)原蛋白的生成。

膠原蛋白是有自己生成分解的生命周期的，細胞中有一些特定的勝肽可以感知形成膠原蛋白基礎原料的存在，找到它們之後，新的膠原蛋白就會形成。随著(zhe)年齡增長，這個合成過程效率降低，我們補(bǔ)充一些這種特定結構的多肽，找到膠原蛋白基礎原料的幾率增大，就可能合成更多。大概就是這個意思~

而且不止是膠原蛋白，這類勝肽還可能促進彈(dàn)性蛋白、透明質酸、糖胺聚糖和纖維連接蛋白的生成。這些都是基質蛋白，著名的matrixyl 3000（也就是棕榈酰五肽-3，看，它的英文詞(cí)根就是matrix噢）就是由此而來。這也是勝肽裏面用的多的一種啦~

棕榈酰寡肽（棕榈酰三肽-1）作用和這個(gè)基本一直，市面上常見的還(hái)有比如：棕榈酰六肽、棕榈酰三肽-5、六肽-9以及肉豆蔻五肽-11等。

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